仙台の牛タン/ Gyutan (Cow’s Tongue in Sendai)

行ってきました！！仙台！仙台初上陸！！ということで、

仙台といえば、牛タンということで、利休という牛タン専門店にディナーに行きました。

街歩きをしていて、仙台には、本当に牛タン専門店が多いことに驚かされました。

どこに、行こうか迷ったのですが、ホテルの近くに利休があり、それに、ここは本店やら、支店やら駅の反対側にもお店を構えていて、有名なようだったので、ここに決めました。さて、お店に着くと、すでに満席状態。待ってるお客さんも2，3組いました。一緒に行った相方は待つのがきらいなタイプですが、ここは、ちょっとがまんしてもらって（笑）20分弱ほど待って、やっと席に案内されました。テーブル席だったのですが、隣との間隔も狭く、きゅうきゅうな感じ。まあ、ゆったりな感じにしちゃうと、お客さんもくつろいで長居しちゃうし、お客さんの回転をよくしたい人気店としては、よい考えなのかなと思いました。