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How to make Okonomiyaki(Japanese pancake) お好み焼きの作り方

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お好み焼きが　無性に　食べたくなり　作ってみることにしました♪ まずは、一番だいじなのが、これ。お好み焼き粉。普通の小麦粉を使用してもお好み焼きをつくることができますが、お好み焼き粉を使った方が、粉っぽさがなくて、断然おいしいので、おすすめです。 Suddenly, I felt like eating Japanese pancake, so decided to make it.   … [Read more...] about How to make Okonomiyaki(Japanese pancake) お好み焼きの作り方

How to make Japanese ramen らーめんの　作り方

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Ramen is one of Japanese popular food. I often eat them. Normally, every Sunday night is Ramen + Gyoza dinner in my house. Looks good, isn`t it?! ラーメンは、人気の　日本食です。 私もよく食べます。 我が家では、日曜日の夜はだいたいこんな感じ ラーメン＋餃子！！おいしそうでしょ。 Originally, I quite love ramen, and when I was in Japan, bought ramen restaurant ranking magazine, sometimes went out for ramen adventures, however, here … [Read more...] about How to make Japanese ramen らーめんの　作り方

ダックストン　ファイアーグリル/ Duxton Fire Grill

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パースの中心部にある、ダックストンホテル内にあるファイアーウォーターグリルにて、ディナーを食べに行ってきました。 普段は、ほとんど家で食べるか、せいぜい、フィッシュアンドチップスか、寿司のテイクアウェイですが、年末だし、今年一年がんばったご褒美に、たまには、ホテルディナーもいいですよね。 コースディナーは、２コースディナーと、３コースディナーがあり、予算に限りがあった私たちは、迷わず、２コースを選択。前菜＋メイン、または、メイン＋デザートのように、自由に組み合わせが可能です。 デザートも、美味しそうで、捨てがたかったのですが、今回は、前菜＋メインをチョイス。前菜、メイン、デザートと共に、約４種類の中から、好きなものを選べます。 牛肉、豚肉、鶏肉、魚、エビ、ほたてなど、種類も豊富なので、これなら好き嫌いがあっても平気そう。 … [Read more...] about ダックストン　ファイアーグリル/ Duxton Fire Grill

ローヤルチャイニーズシーフードレストラン（飲茶）/ Royal Chinese Seafood Restaurant (Dimsum)

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オーストラリアのパースの、ノースブリッジには、いたるところに飲茶レストランがあります。なので、いつもどこに行こうか迷うのですが、今回は、グルーポンで、お得なクーポンを見つけたので、ここにしました。グルーポンの情報によると、二人で９品の飲茶ランチコース、通常８０㌦のところ、なんと、３９㌦！！なんと、半額以下です。ローヤルチャイニーズシーフドレストランは、ノースブリッジのアバディーンストリートにあります。外観は、ちょっと地味なかんじです。 でも、中に入ってみると、外観と違って豪華な雰囲気が漂います。早速席に通され、グルーポンのバウチャーを提示すると、あれよあれよという間に、テーブルが飲茶三昧になりました。   … [Read more...] about ローヤルチャイニーズシーフードレストラン（飲茶）/ Royal Chinese Seafood Restaurant (Dimsum)

仙台の牛タン/ Gyutan (Cow’s Tongue in Sendai)

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行ってきました！！仙台！仙台初上陸！！ということで、 仙台といえば、牛タンということで、利休という牛タン専門店にディナーに行きました。 街歩きをしていて、仙台には、本当に牛タン専門店が多いことに驚かされました。 どこに、行こうか迷ったのですが、ホテルの近くに利休があり、それに、ここは本店やら、支店やら駅の反対側にもお店を構えていて、有名なようだったので、ここに決めました。さて、お店に着くと、すでに満席状態。待ってるお客さんも2，3組いました。一緒に行った相方は待つのがきらいなタイプですが、ここは、ちょっとがまんしてもらって（笑）20分弱ほど待って、やっと席に案内されました。テーブル席だったのですが、隣との間隔も狭く、きゅうきゅうな感じ。まあ、ゆったりな感じにしちゃうと、お客さんもくつろいで長居しちゃうし、お客さんの回転をよくしたい人気 … [Read more...] about 仙台の牛タン/ Gyutan (Cow’s Tongue in Sendai)

学食 In Korea/ School Canteen in KOREA

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さて、今回は、韓国の大学の学食についてです。学食って響きなつかしいですよね。誰もが、学生の時に一度は、食べたことがあるんではないでしょうか？ 学食も大学によって、ピンキリみたいですよね、味も価格も。私は、都内にある某女子大に通っていたのですが、さすがお嬢様学校と言われる学校だけあって、（私は、お嬢様ではなく、全くの庶民ですが、、）学食もお洒落な感じでしたよ。もう、何十年も前の事なので、はっきりとは覚えていませんが、学生数に比べて、学食のテーブル数が極端に少なかったので、数回しか利用できなかったように記憶してます。値段も、通常の学食のイメージと比べて、大分高かったような、。一食600円前後だった気が。もちろん、外に食べに行くよりは、ずいぶん安いですが、学食価格としてはどうかな？って思ってました。 学食には、「えー、こんなに安くていいの！？」っ … [Read more...] about 学食 In Korea/ School Canteen in KOREA

スロークッカーフード/ SLOW COOKER MEAL

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今回は、おうちで作るスロークッカーフード♪　みなさん、スロークッカーってご存知でしょうか？日本では、あまり馴染みのないスロークッカーですが、コトコト弱火でじっくり煮込むことに、長けている電気鍋の事です。平均調理時間は、7時間から、10時間ほど。電気代が心配な方もいらっしゃるかもしれませんが、電気代は一時間　４円程と格安です。その上、基本的に材料と調味料を入れてあとは、スイッチを入れるだけで、お店のような味わいが出せるので、使い始めると便利でたまりません。しかも、スーパーの安売りで買った普通に調理すると固くて、おいしくないお肉も、まるで魔法のようにやわらかく、トロトロに仕上げてくれるんです。 前置きは、これくらいにして、私がよく作るチキンドラムスティックの料理を紹介します♪ … [Read more...] about スロークッカーフード/ SLOW COOKER MEAL